皆さん、こんにちは。
メルクマールせたがや居場所スタッフです。

10月の食プロは、秋、ということで、いももちを作って食べました。
よくあるじゃがいものいももちと、さつまいものいももちと、2種類を作りましたよ。

まずはいもたちを洗い、皮をむいて、ブロックに切り、茹でて柔らかくします。

意外とこの工程に時間がかかって、「時間内に食べられるのか・・！？」という雰囲気が。

その後は、いもをほぐして潰し、軽く味付けと片栗粉を加えてまとめ、1口大に成型していき、ホットプレートで焼きました。
この工程はスムーズに進み、時間内に食べることができました。

いももち自体は、じゃがいもの方は素朴な塩味、さつまいもの方は素朴な甘みで美味しくできました。
味変として、じゃがいもの方は青のり、さつまいもの方は大学芋のタレを用意していたので、味変したり・・・これがとても美味しかったです！

最後にどちらが美味しかったかを聞くと、若干さつまいもの方が優勢。でもどちらも美味しかったですよ。

興味のある方は、ご自宅でぜひ作ってみてくださいね。

今後も、基本的に第3水曜で、食プロを実施しています。
興味のある方は、スタッフにお声掛けください。

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